Bryg selv Danmarks gyldne nationaldrik

25 February 2020 Lotte Hindsberg

editorial

Bryg selv Danmarks gyldne nationaldrik og overrask dine venner. At brygge din egen øl kræver blot 4 forskellige ingredienser, vand, malt, humle og gær samt et bryganlæg. Derudover skal du have lidt teknisk snilde og en god solidt grundviden om, hvordan de forskellige ingredienser samarbejder. Det sjove ved at brygge sin egen øl er at det kræver en god blanding af teknisk viden, et godt håndelag og fornemmelse, samt en god viden om hvordan de forskellige ingredienser, krydderier fungere sammen. I dag laves meget øl ved hjælp af teknik, men alligevel brygger de fleste brygmester deres øl ud fra deres egen personlige opskrifter. 

Lær at lave din egen øl

At lære at lave sin egen øl er nemt. Du kan på en eftermiddag og aften tage på et kursus og så har du den mest basale viden du har brug for, for at kunne brygge din egen øl. Det er en perfekt mulighed for at tilbringe en hyggelig dag sammen med dine venner, samtidig med at du kommer hjem med den øl i har bygget. Så husk at få arrangeret transport hjem.  Udover kurser både til nybegyndere og øvede er der mange bøger, der beskriver hvordan man brygger øl. Herunder de forskellige varianter og egnsforskelle. Der er stor forskel på hvordan vi i Danmark, Tyskland og resten af verden brygger deres øl. Takket være internettet og YouTube findes der også et utal af videoer, der viser hvordan du laver din egen øl fra start til slut. Sidst men ikke mindst er special butikkerne, der sælger udstyr som bryganlæg og forskellige ingredienser en kilde af oplysninger og de hjælper hellere end gerne med at finde lige det du mangler, for at lave den perfekte øl. Både når det kommer til ingredienser, krydderier og bryganlæg. De har også en stor generel viden omkring ølbryggeri.

More articles